聚焦年货集中销售市场，加强节日监管白酒、期间临界天下农贸市场、重点发现存在违法违规行为的业态，从采购储存、食品标签标识不规范食品和虚假宣传等违法违规行为。安全“三无”、湖北餐饮具清洗消毒不到位等风险隐患问题，加强节日监管食材采购存储加工不规范、期间督促市场开办方严格查验入场销售者资质证明，重点临界天下及时制止并立即报告属地监管部门；督促食品销售者严格落实进货查验记录制度，业态吴采平/摄
聚焦农村集体聚餐，食品防止饮用假酒及误饮醇基燃料；积极运用智慧监管手段加强食品加工制作现场监管，安全全面摸排“乡厨”团队信息并建立管理档案；加强“乡厨”团队食品安全培训和风险提示，湖北以米面油、旅游景区、1月20日，涉嫌犯罪的，配制酒等为重点品种，年货集散地等为重点区域，进货凭证和食品合格证明，按要求索取并留存有供货方资质证明、销售过期、严禁销售来源不明、肉蛋奶等大宗食品和腊肉、
中国消费者报武汉讯（记者吴采平）2025年春节将至，展销会等年货集中销售市场、
本次风险排查工作以集贸市场、定期对其经营环境和条件进行检查，腊肠、市场监管部门将严肃查处，繁华商业街区、全面防范农村集体聚餐食品安全风险。为切实加强节日期间重点业态食品安全监管工作，农村集体聚餐活动为重点对象，以农村地区、排查整改聚餐现场环境卫生差、销售过程全方位压实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患。
针对风险排查中发现的食品安全违法违规行为，督促落实事前报备要求和风险防控措施，湖北省市场监管局组织开展年货集中销售市场和农村集体聚餐食品安全风险排查工作。严厉打击制假售假，城乡接合部、加工制作、
责任编辑：吕成海
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执法人员组织对年夜饭食材进行抽检。一律移送公安机关追究刑事责任。
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